Il branzino della laguna di Caorle è stato il protagonista della serata a caminetto di gennaio del #Rotary Club Caorle. Maestro di griglia è stato Carlo Falconera che, con professionalità e passione, ha svelato alcuni segreti per cuocere il pesce e, soprattutto, alcuni ingredienti della marinatura con cui ha spennellato l’interno e l’esterno dei branzini. Ospiti eccezionali sono stati Elisa e Nicola Pavan, i quali hanno aperto le porte della loro casa anche ai figli dei rotariani che hanno potuto, nell’occasione, cimentarsi nel gioco del biliardo. Importante è stata la raccolta di fondi per il service Take Care Kids

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